Mes nouveaux livres (2) – La bière c’est pas sorcier

Beaucoup d’actualité ces derniers temps de mon côté avec la sortie concomitante de deux ouvrages dont voici la présentation.

La bière c’est pas sorcier. Marabout

Ce bouquin, c’est comme faire un enfant comme ça sur un coup de tête dans le fil d’un rencontre intense.

Bref, c’est grâce à un piston que j’ai reçu en janvier un coup de fil du directeur de collection des éditions Marabout illustrés.

« On a déjà fait Le vin c’est pas sorcier, le café, le whisky… Est-ce que tu te sens de faire la bière ? » Une rencontre et c’était engagé.

J’ai rédigé le livre entre février et juillet en collaboration avec Yannis Varoutsikos qui a réalisé les illustrations. Un thème par double page et un dessin par idée.

ça fourmille de petits mickeys, de petits personnages illustrant le houblon, le malt, les levures…

La bière c’est pas sorcier, ça reste un ouvrage grand public. On reprend les fondamentaux, matières premières, techniques de base. Il y a un peu de perspective historique avec ce long parcours du croissant fertile au règne de la lager insipide, sans oublier la naissance du craft.

J’essaie malgré tout de pousser le propos en mettant sur la table le débat craft, artisanal, industriel et les enjeux pour le développement d’une scène brassicole durable.

J’ai eu beaucoup de plaisir à travailler sur ce projet, j’espère que cela vous plaira.

La Bière c’est pas sorcier, éditions Marabout – Guirec AUBERT   Illustrations Yannis VAROUTSIKOS

Disponible en librairie (rayon cuisine, boissons), sur internet ou à la Cave à bulles, 45 rue Quincampoix- 75004 Paris.